لماذا لا تزال 87% من المنازل تعاني من فوضى المطبخ حتى الآن!

كنت أدخل إلى مطبخي وأشعر بالتعب حتى قبل أن أشعل الموقد. كان العداد مزدحما. كانت الأدراج ممتلئة، ومع ذلك لم أتمكن من العثور على ملعقة أو مقشرة أو غطاء نظيف. كنت أشتري الطعام، وأحضره إلى المنزل، ثم أفقد ما كنت أملكه بالفعل. لقد فعلت هذه الفوضى أكثر من مجرد إهدار المساحة. لقد ضيعت تركيزي. كان الإصلاح الخاص بي بسيطًا. توقفت عن محاولة "تنظيم كل شيء" مرة واحدة. لقد اخترت نظامًا صغيرًا وحافظت على سهولة استخدامه كل يوم. هذا التغيير الوحيد جعل مطبخي أكثر هدوءًا، وجعل المنزل بأكمله يشعر بالخفة. وهنا ما فعلته. لقد صنعت مناطق. أعطيت كل جزء من المطبخ وظيفة واحدة: - أدوات الطبخ بالقرب من الموقد - الأطباق والأوعية بالقرب من الحوض أو غسالة الأطباق - تخزين الطعام في خزانة واحدة - الأغراض اليومية في درج واحد - الوجبات الخفيفة في صندوق واحد شفاف لم أحاول أن أجعل المطبخ يبدو مثاليًا. أردت أن تعمل. هذا التحول غيّر عاداتي بسرعة. عندما كان لكل عنصر مكان، قضيت وقتًا أقل في البحث ووقتًا أقل في وضع الأشياء "فقط في الوقت الحالي". لقد استخدمت صناديق واضحة للأشياء الصغيرة. الأشياء الصغيرة تسبب الكثير من التوتر. يمكن أن تنتشر أكياس الشاي وحزم التوابل والمشابك وأغطية الزجاجات والرقائق وألواح الوجبات الخفيفة على كل رف. لقد وضعتهم في صناديق بسيطة. احتفظت بصندوق واحد لعناصر الإفطار، وواحد للوجبات الخفيفة، وواحد لأدوات الخبز. أستطيع أن أرى ما كان لدي في لمحة. مثال حقيقي من منزلي: كانت أختي تحتفظ بالمعكرونة والأرز والعدس في أكياس متجرها. تمزقت الأكياس. بدت الرفوف فوضوية. لقد نقلتها إلى حاويات عادية تحمل ملصقات. وقالت إن التسوق أصبح أسهل لأنها تمكنت من رؤية ما هو منخفض على الفور. لقد غيرت إعداد الدرج الخاص بي. درج واحد فوضوي يمكن أن يجعل المطبخ بأكمله يشعر بالإحباط. استخدمت المقسمات لـ: - الشوك والملاعق - السكاكين - أدوات الطبخ - الأقلام والمذكرات - أدوات الإصلاح الصغيرة حافظت على عدد العناصر منخفضًا. إذا كان لدي ثلاث ملاعق تعمل بنفس الطريقة، كنت أحتفظ بواحدة أو اثنتين. لقد أعطيت الباقي. كان ذلك صعبًا في البداية. لقد أرفقت الكثير من المعنى لعناصر "فقط في حالة". وبمجرد أن تركتهم، أصبح لدي مساحة أكبر وضغط أقل. أضع مكانًا صغيرًا للهبوط بالقرب من الباب. كان هذا أحد أفضل خياراتي. قمت بوضع وعاء وصينية صغيرة بالقرب من مدخل المطبخ. المفاتيح والبريد والإيصالات وأجهزة الشحن تذهب إلى هناك الآن. لم يعودوا ينتشرون على العداد. تلك البقعة الواحدة تحمي المطبخ من الفوضى العشوائية. انها بسيطة، ويعمل. لقد قمت ببناء عادة تنظيف واحدة حول الإعداد الجديد. كل ليلة، أقضي بضع دقائق في إعادة العناصر إلى مكانها الصحيح. أنا مسح العداد. أتحقق من الحوض. أعيد شيئًا أو شيئين انجرفا من مكانهما. أنا لا أنتظر يوم تنظيف كبير. عمليات إعادة التعيين الصغيرة تناسب الحياة الواقعية بشكل أفضل. لقد لاحظت شيئًا آخر أيضًا. عندما أصبح المطبخ أسهل في الاستخدام، قمت بطهي المزيد في المنزل. لم أكن بحاجة إلى إعادة تشكيل يتوهم. لم أكن بحاجة إلى خزائن جديدة. كنت بحاجة إلى نظام يمكنني الاحتفاظ به. إذا كان مطبخك مزدحمًا، فسأبدأ هنا: - قم بإخلاء مساحة واحدة على المنضدة - قم بفرز درج واحد - قم بتجميع العناصر حسب الاستخدام - احتفظ فقط بما تصل إليه - استخدم صناديق أو ملصقات شفافة - قم بإنشاء منطقة إسقاط صغيرة واحدة - أعد ضبط المساحة كل يوم، هذا هو الحل الذي أثق به. لا يعد بمطبخ مثالي. يمنحك مطبخًا ثابتًا وسهل الاستخدام وأقل ثقلًا. تعلمت أن المساحات الهادئة تبنى من عادات صغيرة، وليس من أمنيات كبيرة.

كان مطبخي يبدو نظيفًا لفترة قصيرة، ثم عادت الفوضى. العداد مملوء بالأشياء الصغيرة. ملاعق. مقص. أكياس الوجبات الخفيفة. إسفنجة لم يبدو أن لها مكانًا ثابتًا أبدًا. لقد واصلت وضع الأشياء جانبًا "للحظة واحدة"، وتحولت تلك اللحظة إلى فوضى بحلول نهاية اليوم. ما تعلمته بسيط: تظل معظم المطابخ فوضوية لأن التخزين لا يتوافق مع العادات اليومية. كانت تلك مشكلتي. لم أكن بحاجة إلى إعادة تشكيل كاملة. لم أكن بحاجة إلى مطبخ أكبر. كنت بحاجة إلى ترقية صغيرة واحدة تمنح كل عنصر مكانًا واضحًا. اخترت فواصل الأدراج القابلة للتعديل. لقد أحدث هذا التغيير فرقًا أكبر مما كنت أتوقع. قبل ذلك، كان درج أدواتي عبارة عن كومة. كنت أفتحه وأرى مقشرات، وملاعق قياس، وأشرطة مطاطية، ورقائق معدنية، كلها ممزوجة معًا. كنت أعلم أن لدي العناصر التي أحتاجها، لكن لم أتمكن من العثور عليها بسرعة. أصبح الدرج مكانًا لإخفاء الفوضى، وليس مكانًا لتخزين الأشياء. بعد أن أضفت الفواصل، قمت بتقسيم الدرج حسب الاستخدام. أدوات الطبخ في قسم واحد. أدوات الإعدادية في مكان آخر. إضافات صغيرة مثل المشابك وملاعق القياس في مساحة منفصلة. لقد احتفظت أيضًا بالعناصر التي أستخدمها كثيرًا في متناول اليد. ذهب الباقي إلى الرف الأعلى أو سلة المهملات الاحتياطية. لقد غيّر هذا الإعداد الصغير روتيني اليومي. هذا هو الجزء الذي أريد التأكيد عليه: أفضل حل للمطبخ لا يتعلق بشراء المزيد من الحاويات. يتعلق الأمر بتقليل القرارات. عندما أدخل إلى المطبخ الآن، لا أسأل نفسي أين تنتمي الأشياء. أنا أعرف بالفعل. وهذا يوفر الطاقة. كما أنه يبقي المنضدة مفتوحة، مما يجعل الغرفة بأكملها أكثر هدوءًا. إذا كان مطبخك يشعر بالفوضى حتى بعد تنظيفه، فسوف أتحقق من هذه الأشياء الثلاثة: سأنظر إلى ما يوضع على المنضدة كل يوم. سأتحقق من الدرج الذي يصبح مزدحمًا بشكل أسرع. أود أن ألاحظ العناصر التي تستمر في التحرك من مكان إلى آخر. هذه هي عادة نقاط المشاكل. يحاول الكثير من الأشخاص حل مشكلة الفوضى في المطبخ عن طريق تحريك الأشياء مرة أو مرتين. فعلت ذلك أيضا. كان لدي سلة واحدة للحزم، وصينية واحدة للزيوت، وصندوق واحد للأدوات، ومع ذلك فقد عادت الفوضى. وكان السبب بسيطا. بدا النظام أنيقًا، لكنه لم يكن مناسبًا لكيفية استخدامي للمساحة فعليًا. نجح الإصلاح عندما قمت بمطابقة التخزين مع العادة. بالنسبة لي، هذا يعني: مقسم للأواني. صينية صغيرة لأدوات الطبخ اليومية. مكان واحد واضح للاحتمالات والغايات الفضفاضة. قاعدة أن العداد يحمل فقط ما أستخدمه كل يوم. هذا ليس خياليا. إنه عملي. لقد لاحظت أيضًا شيئًا آخر. عندما يكون التخزين سهل الاستخدام، فإن الأشخاص الآخرين في المنزل يتبعونه كثيرًا. اعتادت عائلتي على ترك الأشياء على المنضدة لأنه لم يكن هناك مكان واضح لوضعها. بمجرد أن قمت بإعداد نظام الأدراج، بدأوا في إعادة العناصر دون الكثير من التذكير. وقد جعل ذلك من السهل الحفاظ على المطبخ مرتبًا، وليس فقط أسهل في التنظيف. إذا كان علي أن ألخص الأمر من خلال تجربتي الخاصة، فسأقول هذا: المطبخ الفوضوي غالبًا ما يكون مشكلة تخزين، وليس مشكلة تنظيف. وكانت الترقية التي أحدثت أكبر فرق بالنسبة لي هي نظام مقسم الأدراج البسيط الذي أعطى كل عنصر مكانًا خاصًا به. لم يغير مطبخي بين عشية وضحاها. لقد غيرت عاداتي. ولهذا السبب نجحت.

كنت أدخل إلى مطبخي وأشعر بالتعب حتى قبل أن أبدأ بالطهي. كان العداد مزدحمًا دائمًا. كانت هناك آلة صنع القهوة بجوار زيت الزيتون، ومسند ملعقة، ومناشف ورقية، وأجهزة شحن، وكومة من البريد لا علاقة لها بوجودها هناك. كانت كل وجبة تبدو أبطأ مما ينبغي، وكان تنظيف السطح يتطلب جهدًا أكبر مما ينبغي. ما تغير بالنسبة لي كان عادة مطبخية بسيطة: أعطيت كل قطعة يومية منزلًا صغيرًا وأبقيت المنضدة مفتوحة. توقفت عن التعامل مع كونترتوب مثل التخزين. هذا التحول الوحيد جعل المطبخ يبدو أكثر هدوءًا ونظافة وأسهل في الاستخدام. هذا هو الإعداد الذي أستخدمه الآن. أحتفظ فقط بالأشياء التي أتناولها يوميًا على المنضدة: - ماكينة صنع القهوة - الملح والفلفل - لوح تقطيع واحد - زجاجة زيت طهي واحدة - صينية صغيرة واحدة للمفاتيح أو البريد فقط إذا كان المطبخ بالقرب من المدخل، كل شيء آخر يذهب إلى خزانة أو درج أو رف حائط أو رف. أستخدم أيضًا صينية ضيقة لتجميع العناصر الصغيرة. وهذا يهم أكثر مما يعتقده الناس. عندما تكون الزجاجات، والمرطبانات، والأدوات غير مثبتة على المنضدة، تبدو المساحة ممتلئة حتى عندما لا يكون هناك سوى عدد قليل من الأشياء. يمنح الدرج تلك العناصر حدًا واحدًا، بحيث يبدو السطح أنيقًا على الفور. صديق لي يسكن في شقة صغيرة ويعاني من نفس المشكلة. كانت محمصة الخبز، ومرطبانات التوابل، وصابون الأطباق منتشرة على المنضدة، وقالت إن ذلك جعل المطبخ يبدو أصغر مما كان عليه. نقلت التوابل إلى رف حائطي، ووضعت صابون الأطباق أسفل الحوض، واحتفظت بمحمصة الخبز في خزانة يمكن الوصول إليها بسهولة. بدا عدادها أوسع في نفس اليوم. ولهذا السبب فإن حيلة المطبخ هذه تناسبني. لا يتعلق الأمر بشراء الكثير من الأشياء الجديدة. يتعلق الأمر باستخدام مساحة أقل وضوحًا وجعل المساحة التي تراها أسهل على العيون. إذا كنت ترغب في تجربتها، أستخدم هذا الروتين البسيط: - قم بإزالة كل عنصر من العداد - اسأل إذا كنت أستخدمه كل يوم - أبقيه خارجًا فقط إذا كانت الإجابة بنعم - قم بتجميع العناصر الصغيرة في صينية واحدة - قم بتخزين الباقي بالقرب من المكان الذي أستخدمه فيه - امسح العداد بمجرد أن يصبح السطح نظيفًا. أحب هذه الطريقة لأنه من السهل مواكبة ذلك. لا أحتاج إلى تجديد كامل للمنزل. لا أحتاج إلى عمل إضافي في نهاية اليوم. أنا فقط أعيد الأشياء إلى مكانها. كان التغيير الأكبر بالنسبة لي هو الشعور بالمطبخ خلال لحظات الانشغال. عندما أقوم بإعداد وجبة الإفطار وأحاول العثور على كوب، لا أرغب في تحريك ثلاث مرطبانات لمجرد وضع الطبق. يمنحني العداد الواضح مساحة للعمل، وهذا يجعل الروتين بأكمله أكثر سلاسة. إذا كان مطبخك مزدحمًا الآن، فابدأ صغيرًا. مسح قسم واحد. احتفظ بعلبة واحدة. انقل عنصرًا واحدًا من العداد. يمكن لهذه الخطوة الصغيرة أن تغير الطريقة التي تشعر بها الغرفة بأكملها. ما زلت أستخدم مطبخي كل يوم. أنا فقط أستخدمه مع فوضى أقل وبحث أقل وضغط أقل. لأية استفسارات بخصوص محتوى هذه المقالة، يرجى الاتصال بـ Tang: meiqinuo@mqnhome.com/WhatsApp +8618057280580.

ماري كوندو 2019 سحر الترتيب الذي يغير الحياة بيتر والش 2020 كل هذا أكثر من اللازم جولي مورجنسترن 2018 التنظيم من الداخل إلى الخارج كاساندرا آرسن 2021 الفوضى الأنظمة البسيطة لكل منزل مارثا ستيوارت 2022 المطبخ المنظم دانا كيه وايت 2023 التخلص من الفوضى بسرعة الحياة